A sav-bázis egyensúly visszanyerése és megtartása





Erőteljesen növekedő számot mutat idősebbeknél és fiatalabbaknál egyaránt az anyagcsere-betegségek különböző formáinak előfordulása. Az okok a környezeti tényezőkben, és életmódunkban keresendők:

1. helytelen táplálkozás (denaturált élelmiszerek) és hibás étkezési szokások,
2. élvezeti szerek (pontosabban: élvezeti mérgek),
3. környezeti mérgek,
4. stressz és negatív érzelmek (pl. bosszúság, ideges rohanás, irigység, rosszindulat…stb),
5. elektroszmog,
6. kémiai gyógyszerek,
7. mozgáshiányos életmód, elkényelmesedés.
   

A rosszul összeválogatott táplálékainkban túl sok a savas alkotórész, melynek következtében a szervezet sav-bázis egyensúlya eltolódik a sava irányba (Látens acidózis). Az elsavasodott szervezetre jellemző:

1. Ásványi anyag vesztés. A szervezet a fogakból és a csontokból igyekszik ásványi anyagokat kivonni a savak semlegesítéséhez. Ennek következménye csontritkulás és romló fogazat.
2. Lerakódások (az anyagcsere salakjai). A savak salakanyagok, melyek a kötő- és zsírszövetben rakódnak le. A szövetek oxigénellátottsága csökken, nem jutnak hozzá a tápanyagokhoz és elhalnak. A sejtfalak megvastagodnak és egyre áthatolhatatlanabbak lesznek, a bőr pedig elveszíti feszességét és rugalmasságát.
3. Immunitásvesztés. A túlsavasodás megbénítja az immunrendszer. Rák, vagy más súlyos betegségek kialakulásakor a szervezet mindig savas!
   

A túlsavasodás kezelése

1. A savak semlegesítése remineralizációval lehetséges. Fontos a savas táplálékok csökkentése, bázikus anyagok fogyasztása, felszívódásuk segítése a bélben.
Helyesen alkalmazott böjt segítheti a regenerációs folyamatot, hiszen kíméli az emésztőszerveket, salaktalanítja és megtisztítja a beleket.

2. Lelki egészség, stabilizáció, stressz és negatív érzések megszüntetése. (Jóga, relaxáció, autogén tréning, hit gyakorlatok…)

3. A bél a vese, a tüdő és a bőr természetes kiválasztó folyamatainak reaktiválása és támogatása. Tanuljunk meg helyesen lélegezni, rágjuk meg alaposan az ételt, szaunázzunk.

4. Általános testi állóképesség erősítése. Sportoljunk, ha mást nem hát sétáljunk, hiszen: „A legjobb út, amely az egészséghez vezet, a gyalogút.”


Mit együnk?

Kollath professzor táplálkozáskutató alapelve: „Legyen táplálékunk olyan természetes, amilyen csak lehet.” A lehet szó arra utal, hogy nem minden való egyformán mindenkinek. A fanatizmus az étkezés területén is kerülendő!


Gyakran fogyasszuk:

• - minden bázikus élelmiszer
• - valamennyi gyümölcsfajta, a hazaiak előnyben
• - mindenféle saláta
• - mindenféle zöldség
• - gabonafélék, különösen a hajdina, kimagozva vagy őrölve (almával)
• - mindenféle gyógynövény, frissen vagy kíméletesen szárítva
• - hüvelyes termések
• - szűz étkezési olajok
• - tiszta ivóvíz.

Lehetőleg minden nap fogyasszuk:

• - gyümölcs, saláta, zöldség.

Lehetőleg ritkán fogyasszunk:

• - minden savképző élelmiszer
• - finomított cukor és édesség (csokoládé, bonbon stb.)
• - mesterséges édesítőszerek
• - konyhai só, ízfokozók
• - minden búzatermék (pl. kenyér, kalács, torta, tészta)
• - mesterséges zsiradékok (pl. margarin, állati zsírok)
• - tartós tej és tejtermékek (pl. kemény sajt, joghurt, aludttej stb.)
• - fagylalt, főtt gyümölcsök
• - kész és gyorsételek, panírozott, olajban sült, berántott ételek
• - valamennyi kóla és üdítőital.
  

Egyáltalán ne fogyasszuk:

• - konzervek
• - sertésből készült termékek
• - tartós tej.
  

Sav és bázisképző táplálákok

Magas bázistartalmúak:

• - zöldséglevek gyümölcslevek (nem a boltban kapható tartósított!) gyümölcsök (nem este!)
  
• - zöldséggyümölcsök (padlizsán, tök, cukkini)
• - leveles zöldségek/leveles saláták (mangold, spenót, az összes kápozstaféle)
• - gumós zöldségek (zeller, cékla, répa, torma)
• - burgonya
• - rókagomba
• - ízletes vargánya
• - paréj
• - uborka, rebarbara, hagyma.

Alacsony bázistartalmúak:

• - író
• - aludttej
• - tej
• - aszalt gyümölcsök
  
• - almalé
  
• - datolyalé
  
• - sárgarépalé
  
• - szója
  
• - búzacsíra
  
• - tönkölybúza.
  

Magas savtartalmúak:

• - kemény sajt
  
• - hús
  
• - kolbászfélék
  
• - hal
  
• - tojás
  
• - csokoládé
  
• - kakaó
  
• - fehérliszt és fehérlisztes készítmények
• - kávé
  
• - cukor és minden cukortartalmú termék
• - földimogyoró.
  

Alacsony savtartalmúak:

• - túró
  
• - élőflórás joghurt
  
• - mogyoró
  
• - teljes kiőrlésű kenyér (rozs, búza).
  

Egyéb élelmiszerek:

• - A fekete tea (sokáig áztatva) erősen bázikus.
• - A gabonakávé (fajtájától függően) semleges vagy enyhén bázikus.
• - A sör semleges vagy enyhén savas.
• - A száraz bor enyhén bázikus.
• - A magas százalékú alkohol mindig erősen savas.
  

(Felhasznált irodalom: Harald Hosch: Egészség savtalanítással)































www.drimmun.hu, www.drmassage.hu, www.drimmun.com